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Kit à Matcha

Kit à Matcha

€55,90
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Le kit parfait pour préparer son matcha

Découvrez notre Matcha Cérémonie, récolté par un producteur élu Meilleur Maître de Thé du Japon. Issu d’une variété de thé rare et naturellement sucrée, il offre une douceur incomparable, sans aucune amertume, pour un rituel matcha d’exception !

Notre Kit contient : notre matcha Cérémonie 30g ainsi que notre fouet et cuillère bambou véritable gravé.

Cultivars : Okumidori et Saemidori

Certifié JAS Organic
  • 🎁 1 Matcha acheté = Notre E-book de recettes exclusives au matcha offert

Détails produit

Ingrédient: 100% Thé Matcha

Notre matcha est récolté dans la préfecture de Shimane, au Japon. Sa couleur verte vibrante est signe d'une qualité d'exception. 

Cultivar : Okumidori et Saemidori 

Conservation

Un conseil qui nous vient tout droit de notre producteur japonais : placez votre matcha au réfrigérateur dès réception, même avant ouverture. Le matcha est une poudre délicate, il craint la lumière, l'air et la chaleur, qui altèrent sa couleur et ses arômes.

Ainsi conservé, il garde sa couleur éclatante et toute sa saveur pendant 3 à 4 mois après ouverture.

Comment préparer son matcha

 Commencez par faire chauffer de l’eau (maximum 75°C).
Ajouter 1 à 2g de poudre de thé matcha dans un bol et versez environ 60ml d’eau chaude.

À l’aide d’un “chasen” (fouet traditionnel en bambou) ou d’un fouet électrique, fouettez en formant des zigzag jusqu’à obtention d’une mousse légère.

Vous pouvez le déguster avec de l'eau ou pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter 200ml environ du lait de votre choix, chaud ou froid.

 Léna, notre fondatrice vous recommande le lait d'avoine :)

  • Abonnez vous et économiser jusqu'a 15%
  • Livraison gratuite à partir de 60€ d'achats
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Notre processus

Du champ à ta tasse

Un matcha premium se reconnaît à sa couleur, sa texture et sa douceur. Chacune se joue à une étape précise de la production.

  • 01 — Ombrage

    Trois semaines à l'ombre

    Avant la récolte, les théiers sont couverts pendant 21 jours. Privée de soleil, la feuille se gorge de chlorophylle et de L-théanine : c'est ce qui lui donne son vert si intense et son goût tout rond.

  • 02 — Récolte

    Seulement les plus tendres

    On ne cueille que les jeunes feuilles du sommet, les plus fines et les plus douces. C'est grâce à elles que ton matcha n'a aucune amertume.

  • 03 — Tencha

    Un passage tout en douceur

    Les feuilles sont passées à la vapeur pour garder leur fraîcheur, séchées, puis triées une à une pour ne garder que le meilleur : le tencha, le cœur de ton matcha.

  • 04 — Meule de pierre

    Moulu lentement, à la pierre

    Le tencha est broyé à la meule de granit, à peine 40 g par heure. Cette lenteur préserve tous ses arômes et donne une poudre ultra-fine qui se fouette sans grumeaux.

PRÊT EN 1 MIN

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on te réponds

Des questions ?

Le matcha a-t-il un goût amer ?

Le goût du matcha dépend de sa qualité. Un matcha de haute qualité, comme le nôtre, est doux, velouté et sans aucune amertume. Si vous avez déjà goûté un matcha amer, il est probable qu'il s'agissait d'un matcha de qualité inférieure.

Le matcha est-il difficile à préparer ?

Pas du tout ! Bien que le matcha soit traditionnellement préparé avec un fouet en bambou, vous pouvez le mélanger facilement avec un fouet électrique. Vous pouvez aussi l'ajouter à des smoothies, des desserts ou même des plats.

Puis-je utiliser le matcha dans des recettes ?

Absolument ! Notre matcha est parfait pour les boissons chaudes, froides, smoothies, pâtisseries et même des plats salés. Sa polyvalence et sa saveur délicate en font un ingrédient idéal pour enrichir vos recettes.

Vous pouvez également découvrir notre ebook, offert pour chaque matcha achétés, avec une dizaines de recettes exclusives.

Quels sont vos délais de livraison ?

Livraison à domicile : 2 à 4 jours ouvrés.

Livraison en point relais : 3 à 5 jours ouvrés.

Nous offrons également la livraison à partir de 50€ d'achats.

Combien de matcha puis-je faire avec 1 Matcha Céremonie ?

Tout dépend de votre fréquence de consommation ! Nos boîtes de matcha contiennent 30 g de thé. Comme chaque préparation nécessite 1 à 2 g de matcha, une boîte peut durer environ un mois si vous en consommez quotidiennement.

Qu'est ce qu'un Matcha "Céremonie "?

Un Matcha dit "cérémonie" est un grade de Matcha supérieur, il est produit à partir des feuilles de thé les plus jeunes et les plus tendres de la première récolte de l'année. Il est moulu en poudre pour être utilisé selon une cérémonie traditionnelle japonaise.

On obtient ainsi un Matcha riche en saveurs et en nutriments au goût unique et à la couleur verte incomparable.

Livraison rapide Livraison gratuite à partir de 60€ d'achat en France Métropolitaine.
Paiement sécurisé Nous acceptons les paiements par carte bleu, ApplePay & Paypal.
Service client Notre service client est disponible pour vous répondre sous 24 à 48h.